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Cucina
IL CUOCO PIEMONTESE Arnaldo Forni Editore Ristampa Anastatica
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Von Greenfields MANGIARE DA RE Ponte Nuovo Editrice 1982
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GLI ITALIANI E IL CIBO Dalla polenta ai Cracker PAOLO SORCINELLI
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La cucina milanese tradizionale, La cucina lombarda tradizionale COLOMBO MOLTENI
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Ciro, Angelina Sandomenico VILLA "IL GINEPRO" Plenilunio d'agosto ad Anacapri
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Un alimento della tradizione carrarese: il lardo di colonnata P. L. SECCHIARI
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Civiltà della cucina Nelle Terre dei Pico e dei Gonzaga G. RAVAZZINI
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