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Corn Dogs ~ Joana Gimbutyte ~ 9783702019655
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Item specifics
- Condition
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- Autor
- Joana Gimbutyte
- Seiten
- 80
- Gewicht
- 376
- Einband
- Buch
- Format
- 228x175x15 mm
- Marke
- Stocker Leopold Verlag
- Fachbereich
- Hardcover/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
- Publikationstitel
- Corn Dogs
- Ausgabejahr
- Nov 2021
- Produktart
- Bücher
- Buchtitel
- Corn Dogs
- Film-/Fernseh-Titel
- Keine Angabe
- Publikationsname
- Corn Dogs
- Musiktitel
- Keine Angabe
- Interpret
- Keine Angabe
- EAN
- 9783702019655
- Verlag
- Stocker, L, Stocker Leopold Verlag
- Sprache
- Deutsch
- Zeitschriftentitel
- Corn Dogs
About this product
Produktinformation
Corn Dogs zählen seit Kurzem zu den absoluten Rennern in Sachen Streetfood. Wie einfach diese moderne Variante von teigummantelten Würstchen selbst hergestellt werden kann, erläutert dieses Buch. Ein Würstchen wird auf einen Holzspieß gesteckt, in einen dickflüssigen Teig getaucht und in heißem Öl frittiert. Man benötigt nicht viel mehr als beliebige (allerdings nicht zu große) Würstchen, Holzspieße und erhitztes Fett zum Frittieren der aufgespießten Köstlichkeiten. Das Wichtigste am neuen Trendfood ist natürlich die Teighülle. Und gerade diese ist wandelbar, wie die Autorin mit ihren rund 40 Rezepten beweist. Der "originale" namensgebende Maisteig kann jederzeit durch andere Teige ersetzt werden, wie z. B. durch einen dicken Tropfteig aus Weizenmehl, Eiern, Backpulver, Wasser und Gewürzen. Oder der Teig wird mit Parmesan, Kürbiskernen, Sesam, geraspeltem Gemüse, Haselnüssen oder knusprigen Röstzwiebeln verfeinert, um nur einige Beispiele zu nennen. Auch die "Fülle" ist wandelbar: Abgesehen von verschiedensten Würstchensorten, die im Handel erhältlich sind, finden sich in diesem Buch auch ein paar Rezepte für selbst gemachte Würstchen sowie "vegane Würstchen". Außerdem können genauso gut Fisch oder Gemüse in Teig getunkt und frittiert werden. Selbst süße Varianten hat sich die einfallsreiche Küchenmeisterin Joana Gimbutyte ausgedacht: Apfelstückchen, in süßen Schmarrenteig getunkt, werden zum typisch österreichischen "Kaiser Dog". Besonders beliebt sind die aufgespießten, gebackenen Würstchen als Fingerfood auf Partys oder bei Kindern. Durch die vielen interessanten und variationsreichen Rezepte im Buch kann das trendige Streetfood durchaus zum Mittag- oder Abendessen avancieren: Die vielen kreativen Vorschläge für Zutaten, die die Würstchen umhüllen, bevor sie in den Teig getunkt werden, garantieren herrliche Geschmackserlebnisse. Und für das "Tüpfelchen auf der Wurst" sorgen viele verschiedene selbst gemachte Saucen und Dips.
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
3702019650
ISBN-13
9783702019655
eBay Product ID (ePID)
23054112516
Produkt Hauptmerkmale
Sprache
Deutsch
Verlag
Stocker, L, Stocker Leopold Verlag
Zeitschriftentitel
Corn Dogs
Zusätzliche Produkteigenschaften
Hörbuch
No
Item Length
22cm
Anzahl der Seiten
80 Seiten
Item Height
1cm
Item Width
17cm
Autor
Joana Gimbutyte
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2021
Item Weight
376g
Item description
Business seller information
Value Added Tax Number:
- DE 122062682
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Item location:
Bergisch Gladbach, Germany
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